Pastelón de batata
Ingredientes
Cuatro libras de batata
Una cebolla mediana blanca batida
Una barra de mantequilla
Dos cucharadas soperas de queso picantino rayado
Tres huevos batidos
Media taza de crema de leche
Una taza de leche
Dos cucharadas soperas de CREAM CHEESE
Pimienta al gusto,Sal al gusto
Preparación
Se salcochan las batatas y se majan haciendo un puré de ellas, se les agrega el queso, la crema de leche, la leche
la pimienta, la sal, la cebolla, la mantequilla y los tres huevos batidos. Se une todo bien y se pone al horno, en un pirex previamente engrasado con mantequilla a 350°, hasta que el puré se endurezca.
Cuatro libras de batata
Una cebolla mediana blanca batida
Una barra de mantequilla
Dos cucharadas soperas de queso picantino rayado
Tres huevos batidos
Media taza de crema de leche
Una taza de leche
Dos cucharadas soperas de CREAM CHEESE
Pimienta al gusto,Sal al gusto
Preparación
Se salcochan las batatas y se majan haciendo un puré de ellas, se les agrega el queso, la crema de leche, la leche
la pimienta, la sal, la cebolla, la mantequilla y los tres huevos batidos. Se une todo bien y se pone al horno, en un pirex previamente engrasado con mantequilla a 350°, hasta que el puré se endurezca.
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