Natilla de harina de maíz

Ingredientes
Un paquete de harina de Maíz Mazorca (Especial para Natillas) 
Cuatro pozuelos de agua
Dos latas de leche Carnation
cuatro pozuelos de leche corriente
Una barra de mantequilla Sosua
Canela en astillas al gusto
Una cucharadita de sal
Azúcar al gusto

Preparación
Se remoja la harina en los cuatro pozuelos de agua, durante veinte minutos en un recipiente con capacidad para la cantidad de harina indicada en la receta , se pone a calentar las leches carnation y la leche común, se le echan la canela, mantequilla, azúcar y sal, se le echa la harina Y se mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que esté cocida (si no se mueve constantemente la harina se empelota).