Dulce de batata para día de acción de gracia
Ingredientes
Cinco libras de batata, una lata de leche de coco, una lata de leche condensada, una barra de mantequilla, cuatro huevos enteros, seis astillas de canela, un pote pequeño de mermelada de Piña, azúcar y sal al gusto y un paquete de masmellow blanco, un poquito de azúcar parda.
Preparación
Se salcochan las batatas, con sal al gusto, azúcar y las astillas de canela, cuando estén cocidas, se sacan del agua y se hace un puré, se le echan la mantequilla, la mermelada de piña, la leche de coco, la leche condensada, los huevos enteros batidos.
Se unen todos bien y se pone en un pirex previamente engrasado con mantequilla, se le coloca por encima los mashmelows artísticamente y se le empolvorá por encima el azúcar parda, se pone al horno a 350°, hasta que los masmelows se doren y se derritan un poco.
Cinco libras de batata, una lata de leche de coco, una lata de leche condensada, una barra de mantequilla, cuatro huevos enteros, seis astillas de canela, un pote pequeño de mermelada de Piña, azúcar y sal al gusto y un paquete de masmellow blanco, un poquito de azúcar parda.
Preparación
Se salcochan las batatas, con sal al gusto, azúcar y las astillas de canela, cuando estén cocidas, se sacan del agua y se hace un puré, se le echan la mantequilla, la mermelada de piña, la leche de coco, la leche condensada, los huevos enteros batidos.
Se unen todos bien y se pone en un pirex previamente engrasado con mantequilla, se le coloca por encima los mashmelows artísticamente y se le empolvorá por encima el azúcar parda, se pone al horno a 350°, hasta que los masmelows se doren y se derritan un poco.
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