Pastelón de batata

Ingredientes 

• Cuatro libras de batata 
  Preparación 
  Se salcochan las batatas y se majan haciendo un puré de ellas,  se les agrega el queso, la crema de leche,  la leche la pimienta, la sal,  la cebolla, la mantequilla y los tres huevos batidos.  Se une todo bien y se pone al horno,  en un pirex previamente engrasado con mantequilla a 350°,  hasta que el puré se endurezca. 
• Una cebolla mediana blanca batida 
• Una barra de mantequilla SOSUA 
• Dos cucharadas soperas de queso picantino rayado 
• Tres huevos batidos 
• Media taza de crema de leche 
• Una taza de leche 
• Dos cucharadas soperas de CREAM CHEESE 
• Pimienta al gusto 
• Sal al gusto